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곤약조림 만드는법 / 새콤한 곤약피클?
노란장미

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인제 자작나무숲갔다가
토종닭 먹으러갔던
춘심이네 자작나무집
반찬으로 나온 곤약조림 ~
새콤함에 깜놀
곤약 피클 ??
어떻게 만들었는지 물어보고
집에서 만들어 봅니다

곤약조림

새콤한 곤약조림

곤약조림 만드는법
곤약 500G,빨강,노랑 퍼프리카 1/4개
간장1~2T, 설탕1/2T, 조청1/2T,...식초1T


곤약

곤약은 3x5cm  얄팍하게 썰어
가운데 칼집을 세 개 넣고 한쪽을 가운데로 넣어 뒤집어서 꽈배기 모양을 만들어요

동영상으로 보시면 쉽게 이해가 될듯요~

요건 멘트도 넣어봤어요
소리를 키워 들어보세요
딸내미 해보라했더니 
ㅎㅎ 버벅거리네요
칼이 안들어서였다고 ..
기록으로 남겨봅니다

꽈배기모양 곤약
물론 그냥 썰어 만들어도 됩니다

끓는 물에 식초 조금 넣고 대쳐 내요
곤약 특유의 냄새를 없애는 방법입니다

쿠커에 곤약담고
간장 1 설탕 1/2 조청 1/2 물 반 컵 넣고 끓여요
색감보고 간장은 더넣으셔도 되요
끓고 나면 식초1 넣고 불 꺼요

파프리카 조금 넣었어요
없으면 패스 넣으면 색감이 이쁘고요

국물을 떠 먹어 보면 새콤달콤
놔두면 색감이 더 진해져요

꽈배기 모양이라 보기에도 이쁘죠

곤약은 쫄깃쫄깃

새콤한 맛이 입맛을 돋아 줘요

바로 이 맛이야~
만들기도 쉽고 다이어트에도 좋다죠

딸내미도 너무 좋아하네요
또 만들어야겠어요~

딸내미 곤약 식감이 너무 좋다하네요~

새콤하고 쫄깃한 곤약 조림 만들어 보세요
오늘 뭐 먹지 든든 집밥

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#노란장미#곤약조림#곤약요리#곤약피클#반찬
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