방풍나물무침
방풍은 본래 바닷가 모래 사장에서 자생하는 약용식물로 줄기가 1m가랼 되며 뿌리는 10~20cm의 방추형으로 병풀 나물,갯방풍,갯기름나물로도 불리고 성질이 따뜻하고 맛이 달고 매우며 독이 없고 어린 식물일 때는 맛과 향기가 좋습니다. 한방에서는 두해살이뿌리를 감기와 두통, 발한과 거담에 약으로 쓰입니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4방풍나물을 손질하여 깨끗이 씻어줍니다.
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STEP 2/4냄비에 소금을 넣고 끓이고, 방풍나물을 살짝 데쳐줍니주, 찬물로 헹궈줍니다.
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STEP 3/4방풍나물을 손으로 물기를 꽉 짜줍니다.
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STEP 4/4볼에 양념을 만든 다음 데친 방풍나물을 무쳐줍니다.
방풍나물무침 맛보장 레시피
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