맑은 순두부국 / 순두부계란탕 - 간단 저염식 국 끓이기
밥 대신 스프처럼 먹어도 되고
밥과 같이 먹어도 잘 어울리는 국
빨간 양념이 들어가지 않아
담백하면서 깔끔한 맑은 국
순두부계란탕 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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1봉지
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- 선택 재료
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- 육수
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1L
- 양념
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조리순서
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STEP 1/11맑고 깔끔한
맑은 순두부국 끓이기 ♬♪
- 순두부를 조금 단단하게 드시고 싶으신 분들은
접시에 약 10분 이상 놔둬 놓으면
수분이 빠져서 살짝 단단해집니다 :)
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STEP 2/11· 멸치 다시 육수를 끓여줍니다
( 저는 집에 다시팩이 있어서 넣어줬습니다 )
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STEP 3/11- 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 1L(5컵)
넣고 끓이다가 물이 끓으면 다시마만 뻬 주고 7~10분간 더 끓여주세요
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STEP 4/11· 팽이버섯은 3등분으로 잘라주고 (선택)
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STEP 5/11달걀은 잘 풀어줍니다
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STEP 6/11· 육수에 순두부를 으깨서 넣고
팽이버섯을 넣어 끓여줍니다- 순두부는 동그랗게 잘라 넣어도 되고
으깨 넣어도 되고 취향대로 넣어주세요
저는 으깨서 넣는 게 더 고소하고 맛있더라구요 :)
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STEP 7/11· 국물이 끓기 시작하면 풀어놓은 달걀을
원으로 그리며 넣어준 뒤
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STEP 8/11휘적휘적 저어주세요
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STEP 9/11· 끓이면서 나오는 거품은 걷어주고
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STEP 10/11다진 마늘 1 큰 술, 액젓 1 큰 술 넣어 간을 보고
싱거우면 소금으로 간을 더 맞춰주면 완성!!!
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STEP 11/11깔끔하고 담백한 순두부국
간을 약하게 해서 저염식으로 먹기도 좋고
다이어트하시는 분들
밥 대신 한 끼 식사로 드셔도 좋습니다 :D
- 맑은 순두부국 만들기
1. 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 1L 넣고 멸치 다시 육수를 끓여준다
2. 팽이버섯은 3등분으로 잘라주고 달걀은 잘 풀어준다
3. 육수에 으깬 순두부와 팽이버섯을 넣어 끓여준다
4. 끓기 시작하면 달걀을 넣어 풀어 주고 다진 마늘 1 큰 술, 액젓 1 큰 술 넣고 간해준다
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥
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