통삼겹이랑 채소랑 오븐구이~
오븐을 활용해서 구워진 통삼겹은 육즙이 고기 안쪽에 가득 차 맛이 연하고 부드러우며, 겉은 노릇하고 바삭한 것이 특징이 있죠~ 쌀쌀한 환절기에 온 가족 둘러앉아 먹으면 얼마나 맛있게요~~~ㅎㅎ오늘 저녁 삼겹살 오븐구이 어떠세요??
4인분 
30분 이내 
아무나 
미트톡
재료
- 재료준비재료 (4인기준) 미트톡
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조리순서
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STEP 1/4통삼겹에 소금, 후춧가루, 타임을 골고루 뿌려 주시면 집에서도 고급식당 부럽지 않죠~ 과하지 않게 가볍게 톡톡 골고루 뿌려주세요!
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STEP 2/4시즈닝을 친 고기를 잠시 숙성시킨 후~
오븐에 굽기 전에 우선 센 불로 달군 프라이팬에 통삼겹의 모든 면을 노릇해질 때까지 구워줍니다.
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STEP 3/4이제 오븐에 넣어주시면 거의 완성인데요~ 양파는 가로로 통으로 썰어서 준비하고, 통마늘도 크기에 따라 반으로 잘라주세요~
대파는 3cm 길이로 썰어 둡니다. 올리브오일과 소금으로 살짝 밑간만 해두시고요~
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STEP 4/4앞에서 준비한 고기와 함께 200도 예열된 오븐에 15분 정도 구워줍니다. 오븐을 활용한 고기 요리들의 특징은 겉은 바삭하고, 속은 부드럽게 육즙을 잘 담겨 촉촉해서, 석쇠나 팬에 요리한 것과는 또 다른 매력의 요리가 되는것 같습니다. 채소를 함께 구우면 채소의 수분과 향긋함으로 식감이 배가되죠~
- 01. 프라이팬에 센 불로 삼겹살의 모든 면을 노릇하게 구운 후, 200도로 예열된 오븐에 채소와 함께 15분 구워주세요.
02. 에어프라이기를 이용하여 통삼겹을 전부 구워준 후 채소를 넣고 한번 더 구워주는 등 간단하게 요리 완성이 가능합니다!
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