쉽고 진짜 맛있는 밥도둑 깻잎 된장 장아찌
예전에 매일 사먹기만 했던 깻잎 된장 장아찌를 짜지도 않고 진짜 맛있게 만들었어요..
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4깻잎은 한장씩 떼어 굵은 소금 넣고 물에 20분정도 담가 둡니다.
농약이나 먼지제거
(녹차물도 좋아요)
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STEP 2/4홍고추는 크게 가위로 자르고 마늘은 슬라이스해 양념재료 모두 넣고 분쇄기에 곱게 갈아 줍니다.
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STEP 3/4깻잎은 한장씩 깨끗이 씻어 물기 뺍니다.
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STEP 4/4접시에 씻은 깻잎을 5장씩 놓고 양념을 조금씩 발라 주세요.
발라지지 않은것도 나중엔 다 간이 베이니 걱정 말고 발라 주세요.
2~3일 후부터 드실수 있지만 저는 하루만 두었어도 간이 베어 맛있더라구요~
- 깻잎에는 농약이나 먼지가 많이 묻어있어 소금물이나 녹차물에 담가 깨끗이 씻어야 해요.
양념할땐 집된장은 짜니까 1.5T만 넣어 주세요.
전 짜지 않는 시판 된장을 이용했어요.
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