반찬으로 먹는 고기떡볶이
골목식당에서 나온 고기떡볶이, 어떻게 만드는지는 모르고 그냥 제목만 보고 제 나름의 방식으로 만들었습니다. 목살을 채썰어 떡국떡과 함께 양념이 쏙 배도록 볶아 주니 아이들 반찬으로 딱입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8떡국떡 3컵을 물에 한번 씻어 체에 건져 주었습니다.
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STEP 2/8달군팬에 식용유 1큰술, 참기름 2큰술 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 먼저 한번 볶아 줍니다.
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STEP 3/8그리고 채썬 목살 300g을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/8고기가 완전히 익으면 양파 1/4개, 당근 1/8개를 채썰어 넣고 한번 고루 볶아 줍니다.
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STEP 5/8그리고 준비한 떡을 넣고 고루 볶아 준 후.....
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STEP 6/8고추장 1큰술, 고추가루 2큰술, 간장 3큰수,청주 2큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1/2큰술, 후추 1/2작은술을 섞은 양념을 넣고 고루 한번 볶은 후.....
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STEP 7/8양념을 만든 그릇에 물 1/2컵을 붓고 그릇에 묻은 여분의 양념을 씻어 붓고 중~약불에서 졸여 주세요.
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STEP 8/8양념이 타지않게 고루 잘 볶아 준 후 마지막으로 대파초록부분을 쏭쏭 썰어 넣고 통깨 1큰술을 넣어 줍니다.
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