꿀 케이크
얼마전 꿀을 새로 구매하게 되서 만들어 본 꿀 케이크에요. 다양한 견과류와 설탕 대신 꿀이 들어가 건강하게 먹을수 있는 케이크에요. 견과류와 꿀의 조합은 정말 찰떡이 아닐까 싶어요. 달달한게 땡길때 꿀에 견과류를 섞어서 먹기도 하는데 달콤하면서도 고소해서 건강간식으로 참 괜찮거든요~ 이렇게 케이크로 만드니까 또 새로운 느낌이네요. 견과류가 넉넉히 들어간 꿀 케이크~! 만들어보아요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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2개 정도
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호두/아몬드/피칸/캐슈넛등
조리순서
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STEP 1/8꿀에 끓인물을 넣고 잘 섞은 후, 포도씨유와 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 2/8커터기에 통견과류를 넣은 후, 준비한 꿀 섞은것을 넣어주세요. 그런 후 곱게 갈아줍니다.
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STEP 3/8여기에 분량의 달걀을 넣고
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STEP 4/8짧게 갈아 섞어줍니다.
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STEP 5/8다른 볼에 미리 체쳐 준비한 밀가루, 스펠트밀, 베이킹파우더에,
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STEP 6/8갈아둔 견과류 꿀 믹스를 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요.
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STEP 7/8완성된 반죽은 스쿱으로 떠서
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STEP 8/8팬에 팬닝한 후 가볍게 충격을 줘 반죽을 정리해주세요. 피칸이나 호두를 올려 장식한 후, 170도로 예열된 오븐에서 15~20분 정도 노릇하게 구워주세요. 꼬치를 찔러 깨끗하면 완성입니다.
- 꿀이 들어가 색이 빨리, 진하게 나는 편이에요. 색깔봐가며 오븐 열 조절하시면 좋을것 같아요~
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