겨울철 잃었던 입맛살리는 봄나물-냉이무침 만들기
시장에 나가니 벌써부터 냉이가 나왔더라구요
향긋한 냉이를 구수한 된장에 무쳐봤어요
4인분 
15분 이내 
초급 
내 주방으로 배송되는 맛있는 음식
조리순서
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STEP 1/5냉이에 더러운 잎은 떼어내고
뿌리가 큰것은 반으로 갈라주세요
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STEP 2/5끓는물에 소금을 약간넣어
살짝만 데쳐주세요(1~2분)
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STEP 3/5건져내 찬물에 헹군후
깨끗히 두어번 헹궈 물기를 짜주세요
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STEP 4/5볼에 냉이를 넣고 된장, 참기름, 다진마늘을 넣고
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STEP 5/5조물조물 엉킨것을 털어주면서 살살 무쳐줍니다
통깨를 뿌려서 마무리 할께요
- 냉이는 원기를 돋우고
피로회복과 춘곤증에 좋아요
단백질 함량도 높고 각종 비타민과 무기질도 풍부하니
제철 냉이 챙겨드세요~
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