다양하게 즐기는 닭한마리(닭요리, 닭고기요리)
주말메뉴나 손님상에도 좋은 닭한마리에요. 면을 넣거나 죽을 끓여 다양하게 즐길 수 있는 닭요리에요.
4인분 
60분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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1.2kg
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- 육수 재료
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두께 3cm
- 곁들임 채소
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- 찍어먹을 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/11재료준비
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STEP 2/11육수재료 준비
- 대추는 생략 가능해요.
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STEP 3/11곁들임 채소 준비
- 버섯, 감자, 떡 등 기호에 맞게 준비해보세요.
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STEP 4/11- 무만 적당히 썰어주고 닭은 깨끗히 세척 후 물과 육수재료 넣어 끓이기
Tip. 기호에 맞게 닭 껍질 제거는 선택사항이에요.
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STEP 5/11- 떠오르는 거품은 걷어내기
- 30~40분 정도 불 조절하면서 끓이기
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STEP 6/11- 끓이는 동안 곁들임 채소 준비
- 알배추는 한입크기로 썰고 부추는 3등분, 파는 반 가른 후 부추보다 조금 길게 썰기
- 찍어먹을 소스 재료 넣어 섞기
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STEP 7/11- 끓여 먹을 냄비에 닭만 건진 후 국물은 체에 걸러 넣어주기
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STEP 8/11- 곁들임 채소 올린 후 채소 숨이 죽을 정도만 끓이기
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STEP 9/11닭한마리 완성~!
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STEP 10/11- 남은 육수에 칼국수면 넣어 끓여먹어도 좋아요.
- 물에 양념 씻어 낸 신김치를 넣어 고춧가루, 국간장과 소금으로 간하면 간단하게 완성할 수 있어요.
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STEP 11/11- 액젓을 조금 넣어도 좋고요.
- - 찍어먹을 소스는 2인분 정도 되는 양이에요. 기호에 맞게 연겨자를 풀어 먹으면 돼요.
- 닭이 커 살이 퍽퍽할 수 있어요. 곁들임 채소와 함께 먹으면 보완해줘서 맛있게 먹을 수 있어요.
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