사골육수 없이 맛있는 소고기 떡국 끓이는법
2019년이 밝은지 엊그제 같더니만....
벌써 1월 한달이 훌쩍 지나가버리고,
설날도 지나가버리고..모두들 떡국 맛있게 잘 드셨나요??
늦은감이 많이 있지만...조금 특별한 떡국 레시피를 알려드리려고 합니다.
사골육수, 멸치육수 없이 간단하게 끓이는 소고기 떡국.
만드는 방법 알려드릴께요!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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국거리용 양지머리
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7냄비에 참기름 1큰술을 넣고 소고기를 달달 볶아주세요
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STEP 2/7핏기가 안보일 정도로 볶아졌으면
물 800ml를 넣고 푹 끓여주세요
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STEP 3/7물이 끓어 오르면 거품과 불순물들은 꼭 제거해주세요
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STEP 4/7떡은 물에 한번 씻어서
먹을 양만큼만 넣고 끓여주세요.떡 양 조절은 몇그릇 만들지 계산하고
밥그릇으로 조절하면 쉬워요!
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STEP 5/7간장은 1큰술만!
간장을 너무 많이 넣으면 떡국 국물의 색깔이 짙어져요.
뽀얀 떡국을 원하신다면 간장은
딱 1큰술만 나머지 간은 마지막에 소금으로 잡아주세요!
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STEP 6/7떡국이 끓어오르면 우유 100ml를 넣어주세요.
조금은 거부감이 드실 수 있는데,
국물도 뽀얘지고 우유 냄새는 안나고,
우유를 넣어서 그런지 국물도 부드럽고 담백합니다.
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STEP 7/7마지막으로 소금 1작은술 넣고,
달걀은 2개 풀어 넣고 끓이면 맛있는 떡국 완성입니다.
- 더 자세한 조리방법은 유튜브 영상에서 확인하실 수 있습니다^^
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