2인분
15분 이내
아무나
재료
- 기본 재료
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180g
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360g
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6재료준비
1)대파는 송송 썰어준다
2)계란은 풀어준다
3)떡국떡은 찬물에 10분간 불려서 전분을 빼준다
*전분을 빼면 국물맛이 깔끔해짐
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STEP 2/61. 물에 디포리,다시마 넣고 중불에서 끓인다
끓으면 다시마 먼저 빼고 멸치는 5분 더 끓인 후 뺀다
*다시마 오래 끓이면 쓴맛이 나서 먼저 뺀다*
2. 떡국떡과 만두를 넣고 끓인다
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STEP 3/63. 떡국떡과 만두가 끓으면 국간장을 넣고
간을 보고 부족하면 소금으로 간 맞춘다
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STEP 4/64. 불을 약불로 줄여 계란물을 넣고 반쯤 익힌다
*계란물은 젓지 않는다 국물이 지저분해짐*
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STEP 5/65. 대파 넣고 불 끈다
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STEP 6/66. 김, 깨로 마무리 한다
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