봄동겉절이 요즘 참 맛있어요
명절이 시작되는 주라서 그런지 그냥 마음이 들뜨고 분주하다고 할까요? 오늘부터 짝꿍이는 쉬기 때문에 오후에 나가서 선물할 거 사 오고 밥 먹고 왔답니다. 내일 친정을 다녀올 예정이거든요. 아무래도 빨간 글씨에 고속도로가 많이 막힐 거 같아서 빨리 다녀오려고 해요. 내일 포스팅도 예약해야 하는데 언제 쓸지... 하하하~ 오늘의 요리는 봄동겉절이랍니다. 대표 사진에 겆절이라고 넣고 보니 뭔가 이상한 느낌이 ㅋㅋㅋ 다시 봄동 겉절이로 수정했네요. 빨리빨리 할 생각만 하고 있다가 일을 두번 하네요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7큰 잎은 절반을 잘랐어요. 비주얼상 안 자르면 좋지만 먹을 때 편한 것이 제일이겠죠?
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STEP 2/7깨끗하게 씻어 줍니다.
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STEP 3/7굵은소금에 절여야 하는데 안쪽에 있어서 그냥 가까이에 있는 꽃소금으로 ...^^;;;; 15분 절인 후에 헹궈준 후 물기를 빼줬습니다.
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STEP 4/7고춧가루 7, 다진 마늘 1, 설탕 2
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STEP 5/7매실액 2, 멸치액젓 1
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STEP 6/7양념을 넣고 봄동이 으스러지지 않게 슬슬 무쳐줍니다, 간을 보니 싱거워서 소금을 넣어줬어요.
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STEP 7/7참기름 2T를 넣고 고소하라고 통깨와 깨소금으로 듬뿍 넣어줬습니다. 봄동겉절이 먹으니 맛있네요. 금방 담근 김치를 좋아하는지라 끼니마다 먹으니 훅훅 줄어들고 있답니다. 더 사야 했나? 하는 욕심이.. ㅋㅋㅋ
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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사랑예삐리뷰별점음식을 잘 못해 걱정했는데 간단하면서도 넘 맛나요~~^^2019.03.09 18:44 -
달빛나라hee리뷰별점첨해보는건데넘맛잇어요~감사합니다2019.03.05 18:20 -
김귀숙(예준 예성 예훈맘)리뷰별점양념대로 만들어 맛있게 잘 먹었습니다 황금비율이네요~^^2019.02.26 23:45
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