3인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 육수
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조리순서
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STEP 1/16불량엄마는 육수를 빠르게 내려고 디포리를 이용했는데 멸치육수 내셔도 맛있어요.
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STEP 2/16먼저 디포리와 다시마를 넣고 육수를 끓여주세요.
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STEP 3/16불량엄마는 육수 낼 동안 다른 재료를 준비했어요.
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STEP 4/1610~15분 정도 끓여주고 건더기는 건져주세요.
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STEP 5/16감자는 얇게 썰어 준비!
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STEP 6/16전분기를 빼기 위해서 찬물에 5분 정도 담가주었어요.
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STEP 7/16감자를 먼저 넣어 끓여주고
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STEP 8/16감자가 익었을 때쯤 채 썬 양파와
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STEP 9/16새우젓을 넣어 간을 해주었어요.
모자란 간은 소금으로 해주세요.
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STEP 10/16감자가 푹 익었을 때
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STEP 11/16계란에 소금 약간 넣고 곱게 풀어주고
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STEP 12/16끓는 감자계란국에 휘~둘러주며 부어주세요.
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STEP 13/16끓기 시작하면 중불로 낮춰서 넘치지 않게 불 조절을 해주세요.
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STEP 14/16대파와 후추를 넣어주세요.
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STEP 15/16불을 끄기 바로 직전 참기름 1수저가 맛의 포인트!
깔끔하고 고소한 맛의 감자계란국이 완성.
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STEP 16/16맑은 감자계란국~!
새우젓으로 간을 하고 참기름으로 마무리해서 시원하고 깔끔해요.
아이들도 초딩입맛 남편님도 좋아하는 맛.
사실 재료도 레시피도 간단해서 더 좋은^^
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