무말랭이무침 만들기

무말랭이무침 만들기

맛있는 무말랭이 무침 만들어 볼까요?

2인분

20분 이내

아무나

햇살머금은집

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STEP 1/6

아이들도 좋아하고
오독 오독 씹히는 맛이 너무 좋은
무말래이 무침만드는법에 대해서 알려드릴께요..
STEP 2/6

사온 건무말랭이를 물에 담가서
불려 주세요..
한 30분 정도 불리시면 되요..
건조된 상태에 따라서 덜 하셔도 되구요
더 하셔도 되구요..
STEP 3/6

거의 다 불려졌다고 생각 되시면 이제
물에 깨끗하게 헹구어서 꼭 짜주세요..
STEP 4/6

그리고는 "왜이렇게 맛있는 무말랭이가 안되지?"
하시는 분들에게 드리는 작은팁
바로 바로
액젓이랍니다..
STEP 5/6

꼭짜서 준비한 재료에 이제 액젓을 넣어 주세요
요걸로 간을 맞추시면 되요..
맛있을 정도로요..
간을 보아가면서 넣어 주시구요.
그다음 고춧가루랑 마늘.통깨
참기름 약간 넣어주시구 조물 조물 무쳐주세요..
STEP 6/6

간도 딱 좋고 맛도 좋고
씹는 식감은 더 좋은 반찬으로 완성

액젓을 너어서 더 깊은 맛이 나는

무말랭이 무침

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