뚝배기 계란찜 만드는 법! 찰랑찰랑 계란찜~
어제 아침에 고소하고 부드러운 뚝배기 계란찜을 만들었어요.
계란찜을 만들었는데
너무 맛있어서
한 번 더 만들었는데요.
근데 안타깝게도 화산처럼 부풀어 오르는 순간에
불이 훅 나가는 바람에
조금 아쉬움이 남는
뚝배기 계란찜이 되고 말았어요.
부드럽고 촉촉하고
고소한 뚝배기 계란찜.
2인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14계란 4개 준비했어요.
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STEP 2/14계란 4개가 뚝배기에 반 정도
담기네요.
200ml 컵에 담아보니
조금 넘치는 정도의 양이더라고요.
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STEP 3/14다시마는 200ml 컵에 2장 정도 담가 불리고요.
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STEP 4/14계란 알끈은 제거하고요.
소금 1작은 술,
참치액젓 1작은 술,
맛술 1큰술을 넣고 풀어주고요.
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STEP 5/14뚝배기에 다시마 물을 붓고요.
다시마는 건지고요.
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STEP 6/14계란은 부드럽게 풀어놓고요.
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STEP 7/14뚝배기 물은 계란 양과 비슷하게 잡으면
찰랑이는 계란찜이 만들어져요.
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STEP 8/14뚜껑 덮고 물이 끓길 기다렸어요.
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STEP 9/14물이 끓어올라서 계란을 붓고요.
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STEP 10/14수저로 바닥이 눌어붙지 않도록 잘 저어가며 몽글몽글 계란이 뭉치고
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STEP 11/14요 정도 상태가 되면
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STEP 12/14야채 종류 올리고
불을 끄고
그릇을 덮어 계란찜에 뜸을 들였어요.
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STEP 13/14궁금궁금 ~
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STEP 14/14짜잔~ 뚝배기 계란찜.
좀 더 높이 솟아오르면 멋질 텐데.
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