Name: 달걀장조림 구운계란으로 간단하게
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 구운 달걀 8~10개; 검정깨 1스푼; 간장 5스푼; 요리당 3스푼; 설탕 1/2스푼; 굴소스 1스푼; 올리브유 1스푼; 생수 종이컵기준 2컵; 생강술 2스푼 (맛술/미림); 들기름(참기름) 1스푼

달걀장조림 구운계란으로 간단하게

남은 구운계란으로 달걀장조림 간단하게

만들어서 밑반찬으로 활용해보세요

4인분

30분 이내

초급

왕눈이2

[더보기] 소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

재료

재료

구운 달걀
8~10개 구매
검정깨
1스푼 구매

양념

간장
5스푼 구매
요리당
3스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
올리브유
1스푼 구매
생수
2컵 구매
생강술
2스푼 구매

맛술/미림
들기름(참기름)
1스푼 구매

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
올리브유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

구운달걀 8~10개정도를 까시어 물에 한번 씻어서 냄비에 담아주세요
STEP 2/6

그릇에 조림간장 5스푼과
요리당 3스푼을 넣으시고
설탕 반스푼을 넣고 굴소스를
1스푼을 넣어주세요
*일반간장은 양을 좀줄여주세요
STEP 3/6

올리브유 1스푼과 생수를 종이컵기준으로 두컵을 넣어주시고 잘섞어 주세요
구운달걀 담아놓으신 냄비에
양념장을 넣어주시고 센불에서
조려주세요
STEP 4/6

양념장물이 끓기 시작하면 생강술이나 맛술 또는 미림을 2스푼을 넣어주시고
불을 중불로 낮추시고 한번씩
저어 가면서 양념장이 1/3로 줄어들때까지 조려주세요
다 조려지셨으면 불을 끄시고
식혀주세요
STEP 5/6

식은 달걀장조림에 달걀만 꺼내서 잘라주시고 그릇에 따로 담아주세요
남은 양념장에 들기름/참기름을 1스푼 넣어주시고
검정깨를 으깨어 넣어주세요
잘섞어 주세요
STEP 6/6

잘라놓은 달걀장조림에 양념장을 조금씩 뿌려 주시면
달걀장조림 완성입니다

: 양념장이 1/3만큼 줄을때까지 중불에서 조려주세요

요리후기6 댓글4

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

JEEYIN

리뷰별점

구운계란이 많이 남아서, 레시피보고 따라했는데, 짜지않고 고소하고 계란도 탱글탱글하니 맛있네요~

2021.10.13 22:57

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2021.10.13 23:43
킴콩쫑콩♡

리뷰별점

다이어트하려고 잔뜩 사놨던 구운계란을 어찌할까했는데 덕분에 맛있는 계란장으로 변신

2020.04.06 09:39

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2020.04.07 10:35
송골

리뷰별점

너무 맛잇더라구요 감사합니다

2019.07.29 21:41

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2019.07.30 09:26
사랑물꼬기

리뷰별점

온 가족이 정말 맛있게 먹었답니다

2019.05.18 00:02

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2019.05.19 09:26