아이들도 좋아하는 사골시래기국 만드는법
요즘 시래기가 가장 맛있는 계절이죠.
오늘은 사골국물로 아이들도 아주 좋아하는 사골시래기국을 만들어 봤어요.
담백한 사골국물때문인지 고소하면서도 담백해서 시래기 싫어하는 아이들도 아주 잘 먹더라구요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7부드럽게 삶아 놓은 시래기는
적당한 길이로 잘라주고
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STEP 2/7된장, 표고버섯가루,들기름을 넣어
조물조물 주물러 줍니다.
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STEP 3/7웍에 무쳐 놓은 시래기를 넣고
사골국물을 넉넉히 넣어 끓여 줍니다.
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STEP 4/7시중에서 판매하는
사골국물을 사용 하셔도 되요.
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STEP 5/7센불로 끓이다가 약불로 30분정도 푹 끓여 줍니다.
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STEP 6/7다진파, 마늘을 넣어 한소끔 끓이시면
사골시래기국 완성입니다.
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STEP 7/7드시기전에 들깨가루 한수저 넣어 고소함을 더해주고
입맛에 따라 후추 살짝 뿌려 드시면 되요.
- 사골시래기국에 들깨가루를 넣으면 고소함이 두배가 되요.
어른들만 드실거라면 청양고추 두세개 썰어 넣으시면 칼칼하니 더 맛있죠.
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