묵은지를 이용한 밥도둑 '묵은지꽁치조림'
꽁치는 통조림을 이용하면 귀찮은 가시 발라낼 일도 없고 편하게 먹을 수 있어
좋은것 같아요. 꽁치통조림을 이용한 저렴하면서도 한국인의 밥도둑 꽁치조림을 들고왔어요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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고명
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8오늘의 재료~ 꽁치통조림만 준비하면 집에 모두 있는 재료지요?
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STEP 2/8대파는 어슷썰기 해주시고요
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STEP 3/8양파는 슬라이스 해줍니다
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STEP 4/8김치속에 꽁치통조림을 넣어 돌돌 말아줍니다.
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STEP 5/8통조림 국물버리지 마세요~
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STEP 6/8통조림 국물을 포함한 양념재료를 모두 넣어주고,
약불에서 조려줍니다.
뭉근히 약불에서 뚜껑을 덮고 35분정도 졸여주세요.센불에서 하면 금새 졸아버리기만 하고 맛이 없어요~
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STEP 7/8묵은지가 흐물흐물해진게 보이시죠?
이쯤이면 꽁치에도 김치의 맛이 베여요~
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STEP 8/8양파와 대파를 올리고 뚜껑을 덮어서 전체적으로 향이 베이게 해줍니다. 접시에 담을때 양파와 파 위로 조림국물을 끼얹어주세요^^
- 영양으로도 풍부하고 값도 저렴해서 인기있는 생선이지만, 잔가시가 많아 먹기가
많이 불편한 꽁치! 통조림을 이용해 조림을 하면, 먹는데 불편함이 없어 너무 좋아요
김치와 꽁치를 가위로 뚝뚝 잘라서 하얀 밥 위에 올려 먹으면 그날은 밥 두공기
예약이죠^^
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