10분만에 만드는 감칠맛의 끝 '두부굴찌개'
굴과 함께 보통 매생이와 굴국 많이 끓여드실텐데요~ 무를 넣어 시원한 육수에 두부와 굴을 넣어 맑은 찌개 한번 끓여보세요! 담백해서 해장으로도 좋고, 맵지않아
아이들과도 함께 먹을수 있는 맑은 찌개를 소개합니다.맑은찌개라 속도 편안해요~
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10굴은 소금물에 헹구어 주세요.냉동굴 사용하실땐 물에 담구어 녹여 소금물에 2~3번 헹구어 사용하세요.
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STEP 2/10무는 나박썰기하고, 호박은 반달로 썰어주세요
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STEP 3/10두부는 한입크기로, 홍고추와 파는 어슷썰기해줍니다.
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STEP 4/10새우젓은 곱게 다져서 새우젓즙을 짜주세요.
즙을짜서 사용하면 국물이 맑아요~
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STEP 5/10멸치육수에 무를 넣어서 끓여줍니다.
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STEP 6/10굴을 넣기 전에 새우젓즙을 넣어주시고요. 손질한 굴을 넣어줍니다.굴은 간을 하고 넣어주어야 퍼지지않고 탱탱해요.
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STEP 7/10굴이 통통해지며 끓어오르면 다진마늘을 넣어줍니다.굴에서 나오는 부유물들은 건저내어주세요.
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STEP 8/10끓으면 애호박을 넣어주시고요.
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STEP 9/10두부,파,고추를 넣어서 바르르 끓여냅니다.
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STEP 10/10끝났습니다~
정말 간단하죠?
- 어른들만 드실때는 청양고추를 썰어 넣어주시면 칼칼해서 술안주로도 으뜸! 다음날 해장으로도 으뜸!!뜨끈한 한끼로도 으뜸!!!정말 간단히 후루룩 끓여낼수 있는 찌개예요. 김치 하나만가져도 맛있게 드실수 있는 있을거라 생각해요^^
두부찌개 맛보장 레시피
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