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묵은지 찜
2년 넘은 묵은지가 있써 버리기는 아깝고 그냥먹자니 군내가 나 고민 하다 수미샘에 묵은지 김지찜을 만들어 보았습니다 처음에는 무슨 맛이 있설까 생각했는데 이 묵은지 찜이 완전 부드러운게 자꾸 손이가는 음식입니다 그야 말로 밥도덕입니다 건강한 맛입니다
6인분 이상 90분 이내 아무나

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

재료
양념
노하우
  • 멸치 손질법
  • 진간장 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 올리브유 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
*수미샘은 땡초를 넣지 않았습니다

* 전 땡초를 넣어니 좀더 칼칼하니 맛난것 같아 넣었습니다

*취향에 따라 넣어 주세요 밴댕이는 수미샘은 10 마리,멸치는20마리를 묵은지 한포기에 넣었고 진간장은3수저 넣었습니다

*참고 하세요 수미샘은 티비에서 철가마솥에다 하시니 집에서하는 우리 솥하고 좀 다르니 참고 하세요
5.00
리뷰별점
  • 임진희
    리뷰별점
    들기름이없어 참기름넣었는데도 개안아요.묵은지가 많이 시다면 설탕에잠깐 담궜다 조리하시는걸로 추천요~~~
    2023.10.10 03:03
묵은지찜 맛보장 레시피