2인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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- 굴 손질과 밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/11굴 2컵을 볼에 담고
굵은소금 1을 넣어 살살 조물조물 굴이 으깨지지 않게
저어가며 굴을 닦아주세요.
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STEP 2/11찬물에 2~3번 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼주고
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STEP 3/11맛술 1을 넣어 조물조물 밑간을 해둡니다.
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STEP 4/11양념장에 넣을 대파, 홍고추, 청양고추를 잘게 다져 준비하고
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STEP 5/11볼에 다져 놓은 재료를 한데 넣고
양조간장 4, 맛술 2, 고춧가루 1, 다진 마늘 0.5, 참기름 2를 넣어
고루 섞어 양념간장을 만들어 주세요.
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STEP 6/11마늘은 2~3등분 해 주고, 대파는 송송 썰고, 당근은 다져서 준비해 줍니다.
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STEP 7/11팬에 식용유 2를 두르고
썰어 놓은 마늘을 넣어 노릇하게 볶아주세요.
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STEP 8/11대파, 당근을 한데 넣고 같이 볶아주세요.
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STEP 9/11이어 밑간해 놓은 굴을 넣고
재빠르게 볶아주세요.
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STEP 10/11참기름 0.5, 후춧가루를 취향껏 넣어 고루 섞어 마무리합니다.
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STEP 11/11그릇에 따뜻한 밥을 담고
볶아놓은 굴과 양념장을 올려주면
굴밥 완성 ^^
5.00
리뷰별점
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최은혜리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다~ 해산물 좋아하는 저희 신랑도, 해산물 싫어하는 저도 같이 맛있게 잘 먹을수 있는 레시피였어요~^^2023.02.05 12:31
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