미역국 맛있게 끓이는 법 고기없이도 진하게
미역국을 워낙에 좋아하는데 역시 미역국엔 소고기가 들어가야 구수하고 맛있잖아요 그치만 고기가 안들어가도 충분히 맛있고 진하게 끓일수 있는거 아시나요? 이번에 급하게 끓이느라 미역만 넣고 끓여봤는데 오히려 너무 깔끔하고 정말 맛있더라구요 미역국 맛있게 끓이는 법
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4먼저 미역은 자른미역으로 준비했는데요 자르지 않은걸로 준비했다면 불린후 나중에 가위로 잘라주심 됩니다 미역은 물에 30분이상 푹 담궈 불려줍니다
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STEP 2/430분 정도후, 미역이 다 불려지면 냄비에 참기름 1스푼을 넣고 미역을 넣어 달달 볶아줍니다 이때 미역을 달달 물기가 없어질 정도로 오래 볶아줘야 더 맛있다고 해요 :)
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STEP 3/4볶아진 미역에 다진마늘 반스푼과 국간장 2스푼을 넣고 한번더 볶아준 뒤
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STEP 4/4간장을 이미 넣어줬기 때문에 또 넣으면 색깔이 탁해질수 있어요 나머지 간은 소금으로 해주거나 액젓을 살짝 넣어주면 더 깊은맛을 낼수 있다고 해요 이때 액젓은 멸치액젓 입니다^^
- 물을 가득 부어 오~래 끓여주기만 하면 되는데요 국은 잠깐 끓이는 것보다 오래 푹 끓여줘야 깊은맛이 나잖아요 미역국도 마찬가지로 1시간이상 푹- 끓여줘야 진하게 우려난답니다 끓이다 졸여지면 중간에 물을 더 부어 끓여주고 또 졸여지면 물을 더 부어주고 몇번을 반복해 오래오래 끓여줬어요
4.94
리뷰별점
포토 후기(10)
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Maria Kim리뷰별점항상 만족 하고 있어요 감사 합니다2024.11.12 12:59 -
미리내리뷰별점쌀뜬물로 끓이니 깊은 맛이 나서 더 맛있어요~2024.04.12 19:36
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carrie리뷰별점고기없이 정말 맛나게 먹었어요2024.03.14 18:26 -
삼식잉리뷰별점가볍게 만들기 딱이에요 잘먹었습니다.2024.01.30 14:34
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