달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드
촉촉함과 쫀쫀함이 나오는 바나나브레드입니다.
바나나 브레드는 잘못 구우면 비린내가
살짝 비쳐 끝까지 먹기 어려운 경우가 있지요.
하지만 이 방법은 그러한 걱정 없이
달콤함과 쫀득함을 끝까지 유지하면서
맛나게 즐길 수가 있답니다~!
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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푹~익은바나나사용
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없으면미림2작은술
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- 고명
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- 가루류
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조리순서
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STEP 1/11완전 푹! 익은 바나나
3개를 잘 으깨고
달걀1개,
올리고당3큰술,
우유2큰술,
녹인버터1/3컵,
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STEP 2/11바닐라에센스 1작은술
(없으면 미림 2작은술)을
넣어 거품기로
잘 저어 주어요.
오븐 180도 예열합니다.
(화씨 350도)
-
STEP 3/11가루류(밀가루1컵반,
설탕 1/2컵, 소금1꼬집,
베이킹소다, 베이킹파우더
각 각 1작은술)를
모두 함께해서 2~3번을
채쳐 주세요.밀가루 포함 가루류를 체에 치는 이유 : 덩어리짐을 방지하고 공기가 속속들이 스며들어 입에서 살살 녹는 부드러운 빵이 됩니다.
-
STEP 4/11준비한 바나나반죽과
가루류들을 합체!
거품기로 가루가
안보일 정도로만
살살 저어주세요,
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STEP 5/11너트류가 있으면
씹는맛이 좋으니
넣어도 좋아요.
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STEP 6/11가볍게 살살 섞으세요.
너무 세게, 많이 섞게되면
글루텐이 형성되어
질긴 빵이 될 수 있어요.
이건 가벼운 브레드임을
명심!!
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STEP 7/11버터를 바른 틀에
반죽을 넣고 바닥에
2~3번 탕탕 쳐 주어
공기를 뺍니다.
남은 1개의 바나나를 썰어
고명으로 올리세요.
나중에 이 바나나도 쫀득달짝~
-
STEP 8/11180도 오븐에서
30~40분을 굽다가 잠시
오븐을 열어 설탕 1작은술
뿌려준 후 추가 10분간을
칼라를 보면서 굽습니다.
마지막에 꼬지찔러
아무것도 묻어나지 않고
깨끗하면 꺼내세요.
-
STEP 9/11꺼낸 바나나 브레드
위에 슈가파우더
하얗게 뿌려내면
완성! 입니다.
-
STEP 10/11달콤한 향이 코를
엄청나게 자극해요,
위에 올린 바나나의
쫀득함도 좋아하실거예요~
-
STEP 11/11달달하고 쫀득한
바나나 브레드~
커피랑 드셔보세요.
맛있습니다!
- 3인분으로 해 놓았는데 드시기 나름입니다. 한 분이 다 드실수도 있고, 네 분이 드실수도 있어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(6)
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으어앙리뷰별점바나나는 세개 뿐이라 토핑 바나나는 못 올렸어용 저는 시나몬 파우더 조금 첨가하고 올리고당은 알룰로스, 설탕은 라칸토, 녹인 버터는 식용유, 그리고 통밀가루로 대체해서 썼지만 무척 잘 나왔습니다. 바나나 향이 장난 아니구요 무척 향긋하고 달콤한 향이 구울때부터 난리였어요ㅎㅎ 저울 개량이 아니어서 간편하게 재료 준비를 할 수 있는 레시피인데도 불구하고 향과 맛, 구운 결과가 너무 잘나오는 엄청난 레시피네요. 좋은 레시피 너무 감사하구 다음에 또 바나나 많을 때 해먹어야겠어요 친구들도 너무 너무 맛있다고 하네요ㅎㅎ2023.09.21 09:14 -
사랑사랑리뷰별점가족들이참좋아해요 맛있습니다!! 만들기도간편하고요 추천해요 감사합니다♡2022.01.20 11:28 -
Olivia Jihye Lee리뷰별점너무 맛있어요! 첨에 만들어보고 조금 덜 달아도 될거같아서 두세번째는 설탕 1/2컵으로 줄이고 올리고당 2큰술로 한큰굴 줄이고 만들어 먹었는데 진짜 맛있네요2021.05.05 21:32 -
min115리뷰별점실패 없는 레서피예요. 딸에게도 알려주려고요. 감사합니다2021.04.15 06:49
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