연유브레드
파리바?트에 파는 연유브레드를 따라해봤어요!
밑부분이 카라멜화되어서 정말 맛있답니다
이레시피는 순백설탕님의 레시피입니다
3인분 
2시간 이상 
중급 
http://Deep2350
조리순서
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STEP 1/12밀가루에 세개의 홈을파 이스트,설탕,소금을 따로 넣고 밀가루로 각각 코팅시키듯 섞어줍니다
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STEP 2/12물,우유,계란,연유를 섞어줍니다
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STEP 3/12밀가루에 액체를 넣어 한덩어리가 되도록 섞어줍니다
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STEP 4/12버터를 두번에 나누어 매끈해질때까지 반죽해주세요
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STEP 5/12다된 반죽은 랩을 씌우고 따뜻한곳에서 2배~2.5배가 될때까지 50분간 발효해주세요
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STEP 6/121차발효가 끝난반죽은 기포를 빼주세요
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STEP 7/12중간발효 실온에서 15분 해주세요
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STEP 8/12중간발효를 하는동안 연유와버터를 전자레인지에 돌려 녹인후 섞어주세요(연유가 가라앉아있어 잘섞어주세요)
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STEP 9/12파운드 틀에 연유버터를 발라주세요(반정도 남겨 다구운후 윗면에 뿌려줄거에요)
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STEP 10/12중간발효가 끝난 반죽은 직사각형으로 넓게 펴서 꼼꼼히 시나몬롤하듯 말아준후 12등분 해준후 틀에넣어주세요
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STEP 11/122차발효 따뜻한곳에서 50분
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STEP 12/12180도 예열된 오븐에 20분간 구운 후 남은 연유버터를 뿌려주세요
- 연유버터를 남겨 뿌려주세요
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있을 만큼 간단하면서도 맛이 뛰어나 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 빵의 겉은 달콤하고 속은 부드러워 만족도가 높습니다. 많은 사용자들이 다양한 재료를 응용해 만들며, 대체로 맛과 질감에 만족을 표시하고 있습니다.
4.96
리뷰별점
포토 후기(21)
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Mikyong_johnson리뷰별점빵을 만든후 휘핑크림을 얹고 그위에 복분자 글레이즈를 뿌렸습니다 더 맛있어졌어요2025.06.01 23:34 -
요미조미리뷰별점맛있어요 2차발효가 덜 됐는지 덜 부풀긴했네요~~ 오븐온도는 빵이 맛있게 익어가길래 4분정도 뺐더니 맛있게 잘 됐습니다~2024.07.10 10:26 -
금손리뷰별점너무 맛있어요 고소하고 모양도 생각보다 이쁘게 나왔어요2022.10.15 16:44 -
연아연희엄마리뷰별점잘 만들었습니다.지인과 같이 얌얌 먹겠습니다. 감사합니다 ♡2022.06.14 23:28
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