감자만 넣어서 간단하게 만들어주셔도 좋고 야채를 더하시거나
햄 또는 베이컨등을 같이 넣어주시면 아이들이 더 잘먹더라구요
STEP 2/9
감자는 채칼을 이용해 썰어주셔도 좋고칼로 썰어서 준비해주셔 좋은데요
전 채칼을 많이 사용했었는데 오늘은
백종원 감자채볶음 그대로 만들어볼꺼라 그냥 칼로 잘라주었어요
STEP 3/9
같이 넣어줄 야채와 햄도 적당하게 채썰어서 준비해주시고요
STEP 4/9
저는 감자채 볶음 만들때 감자를 채썰어서 물에 담궈 전분기를 제거해 주고 바로 볶아주는데 백종원 감자채볶음 만들기는 바로 볶는게 아닌 끓는물에 감자를 살짝 데쳐서 볶아주더라고요
그래서 크기가 일정하게 잘리지 않더라도 한번 데쳐줬기 때문에 더 금방 익기도 하고 골고루 잘 익어서 먹기 더 편하더라구요 물론 기름에 볶아주는 시간도 줄어들고요