엔초비 오일파스타~ 손쉬운 한그릇 요리
엔초비 짭조름함과 감칠맛이 파스타 면에 배어~ 계속 먹게 되네요ㅎㅎ 거기다 짭짤한 베이컨과 알싸한 마늘 향까지 더해지면, 순식간에 다 먹어버리겠죠~♪
1인분 
10분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7베이컨은 먹기 좋은 크기로, 마늘은 얇게 슬라이스해주세요.
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STEP 2/7끓는 물에 파스타 면을 넣고 중불에서 삶아주세요. (면마다 삶은 시간이 다른데, 저는 7~8분 정도 삶았답니다.)
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STEP 3/7예열된 프라이팬에 올리브유를 두른 다음, 마늘을 넣고 약불에서 살짝 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요.
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STEP 4/7엔초비와 베이컨을 넣고 베이컨이 노릇하게 익을 때까지 볶아주면 된답니다.
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STEP 5/7드라이 화이트 와인을 넣고 중불에서 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.
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STEP 6/7이제 파스타면, 바지락 육수와 소금 2꼬집, 부순 통후추를 넣고 육수가 사라질 때까지 저어주면 된답니다. (2~3분 정도?)
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STEP 7/7완성된 파스타 위에 간 그라나 치즈를 뿌려주면 끝.
- T = 15cc 계량 수저 기준.
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