명절음식 고사리나물 볶음만드는법
명절이나 차례상에 아님 평상시 먹는 고사리나물 볶음
만들어 볼께요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4생고사리가 없으시면 건고사리
물에 30분 정도 불렸다가 사용하시면 되겠네요,
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STEP 2/4깨끗하게 씻어서 물기를 제거한 고사리를
들기름을 두른 후라이팬에 올려주세요.
그리고는 살살 들기름에 볶아 주세요.
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STEP 3/4살살 볶아둔 고사리에 간마늘.간장.매실청으로 간을 맞추어 주세요.
그럼 요것만으로도 고소하고
들기름향이 솔솔인 고사리가 볶아지고 있어요.
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STEP 4/4고사리가 어느정도 익어 지면
준비해서 썰어둔 파프리카.피망.파를 넣어 주세요.
그리고 여기에 물 약간을 넣고
뚜껑을 닫아서 조금 더 익혀 주세요.
그다음 넣었던 물이 졸아들면 완성
- 나물 종류는 들기름을 넣음
풍미가 더 살아나는 거 같아요.
건 고사리는 물에 불려서 만들어 주세요.
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