5인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
-
- 맛간장
-
조리순서
-
STEP 1/10맛간장을 3~4분 끓여요 . 배즙이 있어 넣었어요. 단맛낼겸 겨울이라 좋을듯도 하고요.양조간장100ml. 물200ml, 배즙100ml, 설탕4T, 대파1대, 매운고추2개, 다진마늘1T, 버섯가루1T
-
STEP 2/10식혀줍니다.
-
STEP 3/10계란삶아요. 계란은 크기별로 왕란-특란-대란-중란-소란 입니다. 계란이 잠기도록 물 넣고 소금,식초 넣고 끓으면 7분. 삶는시간은 반숙의 정도에 따라 선택하세요소금1밥수저, 식초1밥수저
-
STEP 4/10바로 계란은 식혀주고요. 얼음물에 담그면 계란이 더 이삭 익는것을 방지해요
-
STEP 5/10계란잘 까는팁. 물속에서 계란에게 실금을 내준후 까줘요
-
STEP 6/10비닐봉지에 넣으면 간이골고루 베이더라고요.ㅣ
-
STEP 7/10맛간장에 바로 넣은상태
-
STEP 8/10어제밤 해놓고 오늘아침.
-
STEP 9/10색이 잘 입혀졌어요.
-
STEP 10/10맛있게 드세요 노른자가 촉촉한 계란장조림 맛있어요.
- 반숙의 정도에 따라 6분~8분 삶으면 됩니다. 각 가정의 불의세기에 따라 약간은 달라요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,