Name: 매콤한 갈릭페뇨파스타 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파스타면 2인분; 마늘 10쪽; 할라피뇨 피클 60g; 페퍼론치노 7개; 올리브오일 4T; 고춧가루 1/2T; 카레가루 1/2T; 소금 조금; 후추 조금; 치킨스톡 1/2T (생략가능)

매콤한 갈릭페뇨파스타 만들기

집에 할라피뇨 피클이 있길래 매콤 갈릭페뇨파스타를 한번 만들어 봤어요~!

2인분

30분 이내

초급

요리밀

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재료

재료

양념

고춧가루
1/2T 구매
카레가루
1/2T 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
치킨스톡
1/2T 구매

생략가능

노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
고춧가루 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/8

끓는 물에 올리브오일 0.5T과 소금 한꼬집을 넣고 면을 삶아주세요.
(저는 집에 페투치니면이 있어서 그걸 이용했어요~ 면은 다 익히지 마시고 1~2분만 덜 익혀주세요.)
STEP 2/8

페퍼론치노, 할라피뇨를 잘게 다져주세요.
(할라피뇨 피클은 많다싶을 정도로 넣어주셔야 해요)
마늘도 슬라이스 해주세요.
STEP 3/8

올리브오일을 두르고 마늘과 페퍼론치노를 볶아주세요.
(빠르게 만들기 위해 마늘 후레이크는 생략했어요)
STEP 4/8

마늘이 노릇해지면 할라피뇨를 넣고 같이 볶아줍니다.
STEP 5/8

살짝 익은 면을 팬에 옮겨 담고, 면수를 1국자 넣어줍니다.
STEP 6/8

고춧가루 1/2T, 카레가루 1/2T, 후추를 넣어주시고 소금으로 간 해주세요.
치킨스톡이 있다면 소금대신 1/2T 넣어주세요.
STEP 7/8

접시에 담아줍니다.
STEP 8/8

매콤 짭쪼롬한 갈릭페뇨파스타가 완성됐어요!

*치킨스톡이 없다면 라면스프를 조금만 넣어보세요.

*개인적으로 페투치니면 보다 일반 스파게티면이 더 맛있는것 같아요.

*집에 있는 칵테일새우, 버섯, 양파 등도 취향껏 넣어주세요.

*카레가루를 너무 많이 넣으면 카레향이 강해지니 조금씩 맛을 보면서 넣어주세요.

요리후기2 댓글5

5.00

리뷰별점

보영영영

리뷰별점

이거 제 취향저격이에요♡♡♡맛있습니당

2020.11.13 13:41
그내

리뷰별점

별거 안들어갔는데 너무 맛있었어여! 카레 매운맛에 매운 고추피클로 만들었더니 스트레스가 확 날아갔어요 감사합니다

2019.10.18 21:44

쉐프의 한마디

댓글 감사합니다 맛있으셨다니 기분 좋네요^^!

2019.10.19 14:48