유자드레싱을 사용한 '그린샐러드'
손님대접용으로도 식사전 에피타이저로도 재격인 프랜치레스토랑느낌의 그린샐러드입니다! 유자드레싱으로 호불호없이 더욱 건강하게즐기세요!
4인분 
10분 이내 
초급 청춘중인 요리사입니다~
재료
- 재료
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접시밑에뿌릴만큼
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200g
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위에뿌릴만큼
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위에뿌릴만큼
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7새싹채소과 양상추를 한입크기로 찢어서 찬물(얼음물)에 담가놓고 물기를 빼주세요
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STEP 2/7유자청드레싱을 만들어줍니다
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STEP 3/7접시에 발사믹크림을 넓게 뿌려주세요(이때 산 발사믹크림을 작은소스병에 옮겨담아 따뜻한물에 녹여 주어 사용해주세요)
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STEP 4/7밑에 양상추를깔아주세요
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STEP 5/7그위에 새싹체소를 볼록하게 얹어주세요!
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STEP 6/7그위에 토마토를 4등분하고 6조각을 샐러드 밑에 둘러주세요!
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STEP 7/7유자드레싱을 잘저어줘서 샐러드위에 촉촉하도록 뿌려주고 취향에따라 위에 파르메산치즈와 파슬리를 뿌려주세요!
- 채소를 잡을때 꾹꾹누르지마시고 소복히 잡아 그대로 얹어주세요!
그리고 유자드레싱이 소스층과 오일층이 분리되었을 꺼에요.꼭! 드레싱을 뿌리기전 한번 섞어서 사용해주세요
(재료목록에 ea는 몇개할때 개이고 다이스는 2mm×2mm의 정사각형모양의 썰기입니다)
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