아삭한 콩나물무침 우리집반찬
저녁에 반찬은 최대한 간단한걸로 해야겠다 싶어서 야채칸을 열어보니 시댁에서 얻어 온 콩나물이 보여서 오늘의 반찬은 이거다!!! 자주 해먹는 반찬이라서 이번에는 어떤 느낌으로 요리할까 생각하다가 싱싱한 #콩나물무침 으로 결정했어요.
4인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7한박스에서 덜어왔기 때문에 한봉지라고 할 순 없고 손으로 세번을 집어서 씻어서 준비합니다.
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STEP 2/7끓는 물에 3분을 데쳤어요. 콩나물무침을 할때 1~3분 정도 데쳐주는데 저는 제목에도 있듯이 아삭한 콩나물무침이잖아요. 그런데 왜 3분을 데쳤는지 바로 아래에...
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STEP 3/7데쳐낸 #콩나물 은 바로 찬물에 샤워를 해줍니다. 담가놓는것이 아니 가볍게 찬물을 식혀준다는 느낌으로요. 콩나물이 아삭아삭 해진답니다.
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STEP 4/7물기를 제거하고 이제 무쳐 줄 준비를 합니다.
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STEP 5/7쪽파와 당근을 썰어주고 콩나물에 넣어주세요. 저는 콩나물을 무칠때 고춧가루를 넣어서 빨갛게 무치지 않아요. 그렇게 해놓으면 콩나물이 줄지않고 그대로 있어서 하얗게 무친답니다.
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STEP 6/7소금, 통깨, 후추, 들기름을 넣었어요. 분량은 콩나물의 양이 정확하지 않길래 양념은 저의 눈대중으로 넣고 간을 봐서 조금씩 추가했습니다.
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STEP 7/7나물은 손맛이라며 무쳐줍니다. #아삭한콩나물무침 #우리집반찬 으로 만들었습니다.
4.80
리뷰별점
포토 후기(2)
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서현정리뷰별점맛있었어요ㅎ2019.07.29 17:37
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younjung리뷰별점간단해서 쉽게 할수있었어요2019.07.01 11:07 -
Raon'-'리뷰별점잘 먹겠습니다~♡ 당근을 안좋아해서 당근을 빼버렷어용....ㅎㅎ2019.04.27 22:38 -
싸랑싸랑내싸랑리뷰별점맛있네요~^^2019.04.06 19:00
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