고구마맛탕, 달달한 겨울간식 추천
겉은 단단. 속은 폭신폭신. 언제 먹어도 맛있는 고구마 맛탕. 막 만들어서 따뜻할 때 집어먹으면. 어찌나 달콤한지ㅎㅎ 정말, 순식간에 다 먹어버린답니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7고구마의 껍질을 벗겨, 한 입에 먹기 좋은 크기로 삐뚤빼뚤하게 썰어주세요.
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STEP 2/7이건 해도 되고 안 해도 되는데~ 모서리 부분을 동글게 다듬어주면, 모양이 더 예쁘니 참조해주세요.
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STEP 3/7고구마의 전분기를 빼기 위해 찬물에 살짝 담가준 다음,
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STEP 4/7키친타월 위에 올려 물기를 빼주면 된답니다.
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STEP 5/7예열된 프라이팬에 식용유를 두른 다음, 고구마와 설탕을 넣고 약불에서 10분 가만히 놔둬주세요. (대략 설탕이 다 녹을 때까지)이때 개인적인 팁은. 설탕을 넣고 고구마를 넣으면~ 설탕이 더 잘 녹더라고요ㅎㅎ
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STEP 6/710분 후 중센불로 올렸다가, 30초 ~ 1분 후에 밑면을 봤을 때 살짝 노릇하게 익었으면 5~6분 동안 살살 저어가며 졸여주세요.
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STEP 7/7속은 노릇하게 익고 겉면에 코팅이 잘 되었을 때.. 체에 밭쳐 기름기를 털어준 다음, 깨를 뿌려주면 끝.
- T = 15cc 계량 수저 기준.
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