Name: 고기랑도 밥반찬으로도 잘 어울리는 10분 뚝딱 부추겉절이 레시피
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 부추 1단; 양파 1/2개; 고춧가루 2수저; 참치 액젓 2수저; 간 마늘 1/2수저; 설탕 1/2수저; 매실액 1수저; 간장 1/2수저; 통깨 약간; 참기름 1수저

고기랑도 밥반찬으로도 잘 어울리는 10분 뚝딱 부추겉절이 레시피

안녕하세요~ 불량엄마 소자매마미예요.

배추 겉절이 담으려고 부추 사 왔는데

양이 좀 되더라고요.

그래서 바로 부추겉절이까지 후다닥~

부추는 씻어 물기만 탈탈 털면 10분 만에 만드는

뚝딱 레시피예요.

4인분

10분 이내

아무나

불량엄마소자매마미

[더보기] 레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

재료

재료

부추
1단 구매
양파
1/2개 구매

양념

고춧가루
2수저 구매
참치 액젓
2수저 구매
간 마늘
1/2수저 구매
설탕
1/2수저 구매
매실액
1수저 구매
간장
1/2수저 구매
통깨
약간 구매
참기름
1수저 구매

노하우

부추 손질법
부추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
참치액 조리법
설탕 조리법
매실액 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

불량엄마는 참치 액젓 사용했는데 물론 까나리액젓, 멸치 액젓 대체 가능해요.
STEP 2/7

다듬고, 씻고, 물기 말려주고~!
STEP 3/7

배추 겉절이 만든 그릇에 부추겉절이까지 만들기로!
양념 아깝고 설거지 두 번 하기 싫은
나는야 불량엄마 ㅋㅋㅋ
부추는 손가락 한마디 사이즈로 잘라주고 양파 반 개 채 썰어 넣어주세요.
STEP 4/7

고춧가루 2수저, 참치액젓 2수저, 간마늘 1/2수저, 설탕1/2수저, 매실액 1수저, 간장1/2수저 넣어 살살 버무려주세요.
STEP 5/7

손으로 팍팍하면 풋내나요~!
아가 다루듯 살살 버무려주세요.
STEP 6/7

마지막에 통깨와 참기름으로 마무리~!
양념이 좀 다양하게 들어가긴 했지만 과정이 어렵진 않아요^^
STEP 7/7

고기와 참 잘 어울리는 #부추겉절이 지만~쌈 싸 먹을 때 속으로 넣어도 맛나답니다.
이날 알배추 쌈에 제육볶음과 부추겉절이 올려 쌈으로 저녁 만찬~!

요리후기5 댓글0

4.60

리뷰별점

포토 후기(1)

애라이씨

리뷰별점

대박임니다 ㅎㅎ

2019.11.03 15:05
졍이병히

리뷰별점

고기 먹을 때 너무너무 맛난 반찬 먹었습니다! 감사합니당

2019.09.14 17:00
Rachael JB

리뷰별점

힝...너무 맛있어요^^ 저 요리 똥손인데 조리법도 쉽고 저도 그릇 여러개쓰는거 안좋아해서 더 편했고... 무었보다..바베큐할때 양푼한가득해갔는데 인기쵝오였어요

2019.09.01 18:57
친구해~♡

리뷰별점

저는 설탕안넣고 매실액만으로 단맛을 냈는데 충분히 맛있었습니다.

2019.05.14 23:12