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레몬스아뜨리에

누구나 맛있게 할 수 있는 팬두부 고추장조림.

쉬운 요리의 대명사같은 두부조림.

팬 하나에서 시작하여 그 팬에서 완성되는 요리라 설겆이도 없어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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부침용 두부 1모는 두께 1cm 정도로 썰어 팬에 식용유 1큰술을 두르고 앞뒤로 노릇노릇 지지기.
양념장= 간장 1큰술, 물 3큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1/2큰술
노릇노릇 지져놓은 두부에 양념장을 부어주기.
처음엔 물이 좀 많다 싶지만 중불에서 자글자글 끓여가면서
두부에 양념장이 스며들도록 조리다보면 수분이 없어집니다.
이렇게 수분이 거의 없어지도록 조리기.
접시에 담고~~
다진파 1큰술 뿌려주면 완성.
짜지 않고....맵지 않고....부드러운 팬두부 고추장조림은
초간단 요리지만 만든 수고에 비해 10배는 맛있어요.
레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA food Writer(현) 미주여성중앙푸드칼럼니스트(2년) 여성전용 Tea 공간 "레몬스아뜨리에" 운영.

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