시래기 북어 된장지짐

시래기 북어 된장지짐

tv.만물상에서 소개한 시래기 북어 된장지짐을 레시피양을 줄여 만들어 봤습니다. 부드럽게 삶은 시래기에 된장과 북어채를 넣고 조린 요리법입니다.

참고로 ( @6902933 )시래기 껍질 벗기지 않아도 부드럽게 삶은 방법입니다.

4인분

30분 이내

초급

lee쉐프

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양념

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노하우

시래기 손질법
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들기름 조리법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
된장 조리법
간장 조리법
고추장 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

북어채는 물 1/2컵을붓고 가위로 적당하게 잘라주세요.
STEP 2/7

삶은 시래기는 적당한 크기로 썰어주세요
STEP 3/7

시래기에 된장,고추장,간장,다진마늘,맛술과 대파도 썰어 넣고 버무려주세요.
STEP 4/7

팬에 들기름 1큰술을 두르고 양념한 시래기를 넣고 볶아주세요.
STEP 5/7

물 1컵을 붓고 끓여주세요. (5분정도)
STEP 6/7

물1/2컵을 더 붓고 찹쌀가루 1큰술을 넣고 풀어준후 북어채를 넣고 끓여주세요(10분정도)
STEP 7/7

들기름 1큰술을 두르고 저어준후 완성그릇에 담아주세요.

: 물양과 끓이는 시간은 시래기 무른 상태에 따라 조절해주세요.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

꽃돼지부녀회장형님

리뷰별점

시래기 된장국만 해 먹었는데 북어를 넣으니 시원한 맛도 나는게 굿입니다**

2019.01.08 13:40

쉐프의 한마디

귀한 시간 내셔서 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.맛난 요리 많이 해 드시고 항상 건강하세요.

2019.01.08 17:45

시래기지짐 맛보장 레시피