돼지고기 고추장찌개, 칼칼한 국물요리
매콤한 맛으로 입맛 돋우는 고추장 찌개. 거기에 국물의 은은한 감칠맛이 참 좋네요♥ 여기에 돼지고기와 두부까지 함께 건져 먹으면 너무 맛있겠죠ㅎㅎ
3인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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4*4cm
- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/9감자는 한 입 크기로, 대파는 어슷썰기, 고추는 1cm 길이로, 양파는 굵직하게 썰어주세요.
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STEP 2/9두부와 고기는 먹기 좋은 크기로 적당히 썰어주면 된답니다.
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STEP 3/9예열된 냄비에 멸치와 다시마를 넣고 중불에서 2분 볶아 비린내를 날려주세요. 그리고 나중에 꺼내기 편하도록 육수 팩에 담아주면 된답니다.
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STEP 4/9예열된 프라이팬에 비계로 바닥을 코팅시켜준 다음,
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STEP 5/9고기를 넣고 중불에서 2분 정도 볶아주세요.
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STEP 6/9여기에 감자, 멸치&다시마팩, 물과 고추장, 국간장, 고춧가루, 후추를 넣고 뚜껑을 덮어 5분 더 끓여주세요.
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STEP 7/9그리고 두부, 양파, 고추, 다진 마늘을 넣고 뚜껑을 덮어 중불 7분 + 뚜껑을 열어 센불 4분 정도 끓여주면 된답니다.센불로 바꾸기 전에 넣어놓았던 육수팩을 빼내주세요~
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STEP 8/9완성되기 1분 전에 대파를 넣어주면 오늘의 요리 끝.
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STEP 9/9혹시 간이 심심하신 분들은, 국간장으로 조절해주면 된답니다.
- T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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배고픔!리뷰별점밥3공기먹음... 너무맛있어여2019.02.17 15:18 -
다은시우재우맘리뷰별점저는고추가루가없어서안넣고해도맛있었습니당~^^2019.01.14 12:49
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