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오색떡국 끓이는법-딸에게 /수미네반찬 떡국 ~멸치육수에 소고기볶음얹어요~
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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설날 떡국은 끓여야죠~

노란장미가 믿고 기다렸다 쟁여놓는 오색농장 오색떡국떡

수미네반찬 떡국 스타일이 

딱~ 우리집 스타일~

국물이 시원하거든요~

오색떡국

멸치육수에 볶은 소고기 얹어 꿀맛~ 오색떡국

#오색떡국 끓이는법

오색떡국떡 450g, (1인분에 130~150)

멸치육수( 멸치,다시마,무, 파,), 표고버섯가루1, 집간장1t,소금t,

계란지단,다진마늘,송송썬파,통깨, 참기름

다진소고기볶음(마늘,파,소금,통깨,)

설날에 떡국 끓여야죠~

이쁜 오색떡국떡

1인분에 130g 정도가 적당하더라구요~

멸치육수에

씻어논 떡국떡 넣고 끓여요~

오래된 떡은 찬물에 담구어놔야하지만

금방뽑은 떡이라 씻기만 해도 됩니다.

떡이 좋아서 잘 풀어지지도 않아요~

간은 집간장과 소금으로~

표고버섯가루도 조금 넣구요~

파,마늘, 후추로 마무리~

소고기는 대파,마늘 넣고 기름없이 빠뜻하게 볶아서

소금,통깨,후추 뿌려 준비~

냉동실에 보관해 두면 떡국 끓일때 요긴하게 사용합니다.

전 400g 볶아 넣어두었어요~

계란은 흰자,노른자 갈러서 풀어서

지단을 부쳐서 모양찍기로 찍었어요`

오색떡국 담고 볶은소고기 올리고

계란지단도 올려요~

떡국엔 나박김치가 필수지요~

비트넣고 담근 나박김치가 색도 이쁘고 좋네요~

알록달록 눈으로 먼저 먹고~

입으로 먹네요~

국물은 시원하고~

소고기의 감칠맛도 좋고~

떡은 쫄깃졸깃~

넘 맛나요~

오색떡국떡은 식어도 풀어지지않고

쫄깃쫄깃 하답니다~

설날에 오색떡국 한그릇 드세요~


새해복많이 받으세요~

행복한 일만 가득한 한해 되시길 바랍니다.



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