Name: 나박김치 물김치 담그는법 빛깔 고와
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 1개; 당근 1개; 양파 1개; 오이 1개; 부추 1/2단; 액젓 2t; 간마늘 2t; 다시마육수 200g; 홍고추 1개; 청고추 1개

나박김치 물김치 담그는법 빛깔 고와

간단하게 만들고 빛깔도 고운 나박물김치 만들어 보아요.

2인분

30분 이내

아무나

햇살머금은집

재료

재료

노하우

무 손질법
무 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
부추 손질법
부추 보관법
액젓 조리법
다시마육수 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

평상시에도 좋고 고구마랑 딱인 겨울에 담가서 먹음 더 좋은 나박물김치 담그기 해볼께요.
STEP 2/6

우선 믹서기에 홍고추
양파.마늘을 넣고 갈아 주세요.
그리고 거름망에 넣고 물을 부어서 국물을 만들어 주세요.
요때 홍고추가 조금이면 고춧가루를 조금 넣어주세요.
그리고 가루가 없이 물만 내려가게 걸러 주세요.
STEP 3/6

그럼 요렇게 빨간 국물이 먹음직 스럽게 완성
그리고 요기에 미리 내어 두었던 다시마 육수를 넣어 주세요.
그리고 액젓 약간이랑 소금을 넣어서 간을 맞추어 주세요.
STEP 4/6

그리고 손질해서 썰어둔 재료를 넣어서
함께 넣어 주시고요 저어 주세요,
그럼 요게 거의 완성이랍니다.
양파랑 다른 재료를 갈아서 넣어서 국물에는 다른것이
뜨지 않아요.
고춧가루도 형태를 알아 볼 수가 없구요.
그리고 간을 맞추어서 채소를 넣고요
실온에서 하루 정도 익히시면 알맞게 익어요.
STEP 5/6

그리고 홍고추랑 청고추를 썰어서 넣어 주세요.
STEP 6/6

그럼 국물이 그릴울때 먹음 너무 좋은
또 국이 없을 때
요거 하나 내면 너무 좋지요.
그래서 물김치 일년에 몇번은 담가서 먹는거 같아요.
나박김치 늘 그리웠던 분들 알아 두시면
종종 해서 맛있게 드실 수 있지요.