칼바람 불 때 생각나는 국물 요리! 가리비 칼국수
12월 제철음식 가리비로 만드는 가리비 칼국수! 온 몸이 뜨끈해지는 맛이랍니다:)
2인분 
30분 이내 
초급 
쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
재료
- 기본 재료
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- 육수 재료
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10×10cm크기
조리순서
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STEP 1/8가리비를 소금물에 해감시켜주세요.
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STEP 2/8칫솔을 사용해 해감시킨 가리비를 흐르는 물에 씻어주세요.
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STEP 3/8냄비에 육수 재료를 모두 넣고 푹~ 끓여주세요.
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STEP 4/8애호박과 양파는 채썰기, 청양고추와 홍고추는 어슷썰기해주세요. 쪽파는 3cm 길이로 썰어주세요.
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STEP 5/8육수에 가리비와 양파, 애호박, 그리고 맛술 미림을 넣고 끓여주세요.맛술 미림으로 육수의 깊은 감칠맛을 내보세요!
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STEP 6/8가리비가 익었다 싶으면, 칼국수 면을 넣고 한 소끔 끓여주세요.
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STEP 7/8면이 익으면 쪽파와 홍고추, 청양고추를 넣고 불을 꺼주세요.
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STEP 8/8그릇에 먹기 좋게 담아내면 가리비 칼국수 완성!
- 맛술 미림의 천연 아미노산과 유기산이 육수의 감칠맛을 더해준답니다!
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