장어양념구이 만드는법 양념까지 맛깔나게↙
힘불끈 장어구이 이제 집에서 만들어 먹자구요
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8요즘은 손질된 장어도 팔아서
저는 그걸 이용했어요.
다 손질이 되어서 흐르는 물에 세척하고
바로 구워서 양념장 만들어서 먹으려구요.
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STEP 2/8흐르는 물에 세척해서 물기를 제거하고 준비 해 주세요.
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STEP 3/8장어 굽는 법은 간단해요.
장어는 배쪽으로 오그라들어서 등쪽부터 구워 주시구요,,
등쪽이 어느정도 익으면 배쪽으로 구워 주세요..
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STEP 4/8그리고 중간부터 소스를 발라 오래 굽지 마시구요
그럼 소스가 타버리니까요..
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STEP 5/8장어양념구이 양념장 재료:고추장.고춧가루.매실청.후주
진간장.다진마늘 .올리고당
그리고 한쪽은 데리야끼 시판용 소스예요.
두가지 같이 먹으니 맛있어요.
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STEP 6/8만들어둔 고추장 양념을 장어에 바르고
다 익었으니 10초 정도 앞뒤로 양념이 배도록 구워 주시면 되세요.
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STEP 7/8그럼 맛있게 양념한 양념 장어구이 완성
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STEP 8/8그냥 구워서 데리야끼 소스에 찍어서 먹는 일반 장어구이도 완성
- 장어 굽는 법은 간단해요.
장어는 배쪽으로 오그라들어서 등쪽부터 구워 주시구요,,
등쪽이 어느정도 익으면 배쪽으로 구워 주세요..
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