오이김치 오이소박이 만드는법 식초가 답
아삭아삭하게 입맛 돋우는 오이김치 만들기
소박이로 해도 양념이 같으니
저는 먹기 좋게 다 잘라서 했어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6오이부추김치라고 해도 좋고
오이소박이라고 해도 좋지요,.
오이소박이 속 넣고 만들어 두면 넘 맛나는데
먹을 때마다 잘라서 먹어야 하니
아예 이렇게 잘라서 오이부추김치로 고고
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STEP 2/6오이는 절이지 않고 바로 만들거랍니다.
오이를 알맞은 크기로 썰어 주세요.
그리고 채썬 당근과 간마늘을 먼저 넣고
액젓과 매실액기스
고춧가루
소금으로 간을 맞추어 주세요.
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STEP 3/6그리고 처음 먹을 때 새콤달콤하고
나중에 다 먹을 때까지 오이가 무르지 않고 아삭하게 해주는
식초를 넣어 주세요.
요게 꿀팁이지요.
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STEP 4/6마지막에 부추까지 넣어 주고 버무려 주면 완성
간단하지요?
소박이로 부추소를 넣어서 만들어도 좋지만
끝밑동에 간이 안배어서 저는 요렇게 다 잘랐어요.
오이소박이라고 쓰고 오이부추김치라고 읽는다
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STEP 5/6그럼 면류랑 먹어도 맛있고
그냥 밥이랑 먹어도 맛있는 부추김치 완성
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STEP 6/6아삭해서 처음에 먹어도 맛있구
끝까지 아삭하게 먹을 수 있는 맛있는
오이김치 만들기 완성
- 절이지 않고 아삭하게 끝까지 먹을 수 있게
식초를 넣어 주네요.
식초를 넣어주면 무르지 않고 아삭하게 끝까지 먹을 수 있어요.
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