Name: 등심볶음 같은 등심구이 만들기~
Ingredients: 등심 300g; 마더소스 4T; 파프리카; 아삭이고추; 양파; 백일송이; 팽이버섯; 후추; 소금

냉장고 정리는 한다고 해도 끝이 없네요~
냉장고 정리하다
냉동실 한켠에서 나온 한우채끝등심
안보여 잊고있었다는 ~때깔이영~ㅠ.ㅠ.
주부 몇십년차
파프리카볶음 곁들여 등심구이로 맛나게 먹었네요~

등심구이

채소듬뿍~ 등심구이

등심구이 만드는법
등심 300g - 마더소스 4T
파프리카, 아삭이고추,양파
백일송이,팽이버섯 - 후추,소금

냉동실에 오래두어 색이 죽은 채끝등심
냄새도 없지만
가장자리 잘라내고
미림에 재웠다가 핏물빠지면 건져서
마더소스에 재워놓았어요~
후추도 더 뿌리고~

파프리카 노랑,빨강
길이 맞추어 굵게 채썰고~

양파, 백일송이, 파프리카, 아삭이고추,
팽이버섯도 조금 넣었어요~

재워논 고기 먼저 팬에 익혀주고~
간장이 졸게 구워주었어요~
건져 내놓고~
혹시 몰라 먹어보니
아주 괜찮았어요~ㅎ

팬에 양파먼저 넣고 볶다가,
버섯, 파프리카,고추 넣고 달달~
후추, 소금으로 마무리

이때~ 구운 소고기 넣고 함께 버무려 내도 됩니다.

접시에 채소 담고
구운 소고기를 얹어요~
통깨도 조금 솔솔~

볶은 채소만 먹어도 맛나요~

고기와 함께면 더 맛나구요~

슥슥 벼무려서 내도 됩니다.

고기요리는 진리라는~ㅋ

맛난 한우에 버섯,파프리카 곁들이니
영양학적으로도 굿~

냉장고 정리 자주하시고~ㅋ
등심구이 만들어보세요~