Name: 반찬으로도 술안주로도 좋은 초간단 '소시지야채볶음'
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 비엔나소시지 200g (35개 내외); 양파 1/2개; 파프리카(노랑) 1/2개; 데친 브로콜리 5~10조각; 오일 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 후추 1꼬집; 굴소스 1.5큰술; 케첩 4큰술; 통깨 약간; 참기름 약간 (선택재료)

반찬으로도 술안주로도 좋은 초간단 '소시지야채볶음'

그냥먹어도 맛있는 비엔나소시지이지만, 채소와 케찹을 넣어 반찬으로도 술안주로도 좋게 만들었어요, 어린아이들 반찬으로도 따봉!

3인분

15분 이내

아무나

병수댁의요리교실

[더보기] 사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

재료

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재료

비엔나소시지
200g 구매

35개 내외
양파
1/2개 구매
파프리카(노랑)
1/2개 구매
데친 브로콜리
5~10조각 구매
오일
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
1꼬집 구매
굴소스
1.5큰술 구매
케첩
4큰술 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

선택재료

노하우

비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
식용유 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

파프리카와 양파는 주사위 모양으로 썰어줍니다.
STEP 2/10

비엔나소시지에 칼집을 넣어주세요.
칼집을 넣지 않으면 익어가면서 터져버려 모양이 예쁘지가 않아요^^
STEP 3/10

오일을 두르고 채소를 먼저 볶기 시작합니다.
비엔나소시지보다 채소가 익는 시간이 더 길어요~
STEP 4/10

양파가 반쯤 투명하게 익으면 비엔나 소시지를 넣고 볶아줍니다.
STEP 5/10

칼집이 벌어지며 소시지가 익어가면 다진마늘을 넣어줍니다.
STEP 6/10

향을 더해줄 후추도 넣어주고요~
STEP 7/10

데친 브로콜리를 넣어줍니다.
데치지 않은 브로콜리를 사용하실때는 양파와 처음부터 볶아주세요!
STEP 8/10

굴소스를 넣어줍니다.
채소가 넉넉히 들어가서 케찹만으로는 간이 모자라 굴소스로 간을 보충해줍니다.
STEP 9/10

케찹을 넣어줍니다.
STEP 10/10

통깨와 참기름으로 마무리~

: 간을 하기 전에 충분히 채소를 먼저 볶아주어야 물이 많이 생기지 않아요.채소가 물컹한 식감이 되지 않으려면 간을 하는 타이밍을 지켜주세요^^

채소를 먹지않으려하는 아이들에게 더없이 좋은 반찬이죠?

요리후기8 댓글2

4.88

리뷰별점

포토 후기(2)

수국편백

리뷰별점

우리 아이가 잘 먹더라구요 최고의 레시피인거 같아요 ^^

2020.08.26 15:36
문시연-

리뷰별점

맛있게 잘 만들어먹었어요^^ 다음번에는 옥수수콘도 넣어서 만들까해요

2020.05.21 23:21
매직블록의 신세계

리뷰별점

소세지와 양파만 있어도 충분하네요. 물기타이밍만 잘잡는다면 문제없을거 같아요. 팁 잘배우고 갑니다.

2020.04.21 21:26
자현.

리뷰별점

있는 재료로만 해봤는데 맛있게 잘되었어요.감사합니다♡

2020.02.24 20:58