집밥 백선생 북어채볶음 만드는법
재료도 너무 간단하구요
냉파요리로도 굿이네요.
냉장고에 가끔 사용하고 남은 명태 있쟎아요.
명태채가 없음 그거 썰어서 하심 되니 더 좋구요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7간단하면서 초스피드 만들 수 있는
북어채 볶음
맛있게 볶아 보려구요.
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STEP 2/7우선 파기름을 내주세요.
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STEP 3/7그리고 파기름을 내기전에 물에
북어채를 적당한 크기로 썰어서
불려 주세요.
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STEP 4/7물에 살짝 적셔서 꼭 짠 북어를
파기름 낸 것에 넣고 함께 볶아 주세요.
달달
벌써 향이 좋아요. 역쉬 파기름
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STEP 5/7그리고 여기서 또 중요한 팁하나가 나와요
바로 바로 설탕코팅
요렇게 설탕 코팅을 해주면 북어가 간장양념을 넣었을 때
간장양념을 쏙 빨아들이는 것을 막아주네요.
그래서 설탕코팅 중요해요.
물에 한번 적셔서 북어를 넣음 북어가 타는 것을 방지해 주지요.
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STEP 6/7그리고는 준비해둔 청양고추 하나 투하
집밥백선생3에서는 꽈리고추를 넣었는데
냉장고에 청양고추가 있음
그럼 그걸 사용
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STEP 7/7크아! 향이 예술이네
그럼 완성 비쥬얼도 매일 먹던 고추장 북어채볶음만들기랑
다르져?
맛도 확 달라요.
- 우선 파기름을 내어서 그다음 북어랑 볶다가
설탕 코팅을 해주고
간장 양념을 넣어주세요. 설탕 코팅이 팁이랍니다.
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