Name: 간편하고 감칠맛나는 밥솥 카레
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 1컵; 양파 1개; 감자 2개; 양송이버섯 3개; 당근 1/2개; 멸치 가루 1.5T; 카레가루 7T; 물 1.5컵

간편하고 감칠맛나는 밥솥 카레

카레를 밥솥으로 맛있게 만드는 법을 올려보아요 :) 멸치가루를 넣으면 더 감칠맛이 나요

뜨거운 카레를 적당히 식은 밥과 같이 먹으면 아주 맛있어요

2인분

30분 이내

아무나

밥솥개미

[더보기] 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

재료

재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양송이버섯 보관법
당근 손질법
당근 보관법
멸치가루 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

돼지고기를 1컵 정도 준비해서 후추와 소금 간을 하고 야채 준비할 동안 잠깐 냉장고에 숙성시켜두세요
돼지고기는 지방이 적고 저렴하면서 아삭한 뒷다리살을 썼고요 손가락 한 마디 정도 크기로 자르시면 카레에 들어가기에 딱 좋아요
STEP 2/7

감자는 각 단면을 1/2해서 자르시고 당근은 그보다 더 반의 크기로 자르시는게 한입에 같이 먹을 때 맛이 조화로워서 좋아요
저는 양송이 버섯, 당근 처럼 자주 쓰지는 않는 재료는 썰어서 냉동보관해서 쓰고 있어요
양파는 네모썰기로 해서 넣으시면 돼요
STEP 3/7

감자2개, 양파 1개, 당근1/2개, 양송이버섯 3개와 돼지고기를 넣고 멸치가루 1.5 T를넣으시고
물1.5컵을 부어주세요.
끓고나면 야채에서 물이 많이 나와요.
그전에 밥을 하셨다면 쌀뜨물 쓰셔도 좋아요
STEP 4/7

고루 저어서 우선 만능찜 20분으로 조리해주세요
진한 고기 야채 육수가 나와요
STEP 5/7

만능찜이 끝나고 나서 뜨거운 육수에 바로 카레가루를 취향껏 넣어주세요. 저는 카레가루 7T가 제 입맛에 맞았어요
저어주시고 간이 맞는지 맛보셔도 돼요
물이 뜨거운 상태에서 카레가루를 넣어주면 뭉치지 않고 잘 풀려요
STEP 6/7

카레가루를 저어서 잘 풀어주시고 재가열 9분 해주세요
밥이랑 같이 먹기에는 조금 짭짤한게 좋구요
좀 짜다 싶으시면 물을 조금 더 넣어서 저어주시면 돼요
STEP 7/7

완성