제철요리 과메기무침 초고추장으로 상큼하게~
지난번 받은 과메기의 양이 많아서 냉동실에 넣어두고 먹고 있거든요. 얼렸다가 먹기 한시간전에 실온 해동을 하면 그 맛 그대로 드실 수 있답니다. 튀김을 할까 하다가 과메기무침을 했답니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6과메기 야채세트로 주문하면 야채들이 가득 들어 있죠. 거기에 집에 있는 재료 몇가지만 추가해줬어요 알배추, 쌈배추, 당근, 오이, 양파, 쪽파, 청양고추를 적당한 크기로 자른 후에 볼에 야채들을 섞어줍니다. 야채들끼리 한번 섞어 준 후에 양념을 넣어주면 야채가 뭉쳐있지 않아요~
-
STEP 2/6야채와 과메기 양을 미리 정하지 않고 손에 잡히는 대로 넣어서 양념의 양을 다로 적어놓지 않았어요. 초고추장, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 양념으로 넣어줬습니다.
-
STEP 3/6그리고 무쳐주다 보니 뭔가 허전~ 주재료를 안 넣었지 뭡니까? 과메기무침인데 야채무침 하는 줄 ^^;;;
-
STEP 4/6과메기를 넣고 야채들과 어우러지게 무쳐봅니다, 근데 색이 좀 허옇게 보이는 나만의 느낌적인 느낌이라서...
-
STEP 5/6고춧가루를 넣어서 색을 좀 더 내줬어요. 양념을 하면 색이 진하게 나와야 먹음직하게 보이죠.
-
STEP 6/6초고추장에 양념이 되어 있어서 이렇게만 무쳐도 맛있답니다. 과메기 쌈에 싸서 드시고 남았다면 과메기무침을 해보세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,