Name: 가지볶음♡
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 4개; 양파 1개; 파 1개; 고추 2개; 다진마늘 1작은술; 간장 2큰술; 굴소스 1.5큰술; 설탕 1작은술; 깨 조금

가지볶음♡

집에 가지가 있어서 만들어 본 가지볶음 입니다~!!^^*

3인분

30분 이내

초급

너부리3

[더보기] 7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

재료

재료

노하우

조리순서

전체보기

STEP 1/8

달군 후라이펜에 올리브유를 두르고 다진마늘 1작은술과 파 흰색부분을 약불에서 살살 볶아줍니다. 파는 어슷썰기 해주시면 되요.
올리브유 조금, 다진마늘 1작은술, 파흰색부분 1개.
약불
STEP 2/8

마늘이 타지 않게 볶다가 간장 2큰술을 넣어줍니다.
간장 2큰술.
STEP 3/8

굴소스 1 1/2큰술 넣어줍니다.
굴소스 1 1/2큰술.
STEP 4/8

설탕 1작은술을 넣어줍니다.
설탕 1작은술.
STEP 5/8

가지는 어슷썰기 해서 넣어주시고 양념이 골고루 묻게 볶아줍니다.
가지 4개.
STEP 6/8

양파 1개는 채썰기로 고추 2개는 어슷썰기로 잘라주고 넣어주면 됩니다.
양파 1개, 고추2개.
고추는 홍고추 넣어도 되고 피망이나 파프리카 넣어도 상관없어요~ㅎㅎ
STEP 7/8

가지가 숨이 죽을때까지 열심히 볶아주면 됩니다.
STEP 8/8

마무리로 깨 넣어주면 완성 됩니다.
깨 조금.

: 가지를 잘 안 먹던 저도 이렇게 가지볶음해서 먹으니 먹게 되더라구요~ 이렇게 만들어 놓고 비빔밥 할때 넣어서 먹어도 더더욱 맛있습니다. 가지 효능은 피로감 완화, 소염작용, 암치료, 장건강, 고혈압 완화, 해열작용 등 있습니다.

4.00

리뷰별점

포토 후기(1)

kimmi0608

리뷰별점

정말 맛있게 잘 먹었어요~ 나물 만들려면 찌고 식히고 해야해서 번거로웠는데..쉽고간단 하면서도 맛있어서 대만족입니다.!^^

2019.04.03 20:29

쉐프의 한마디

ㅎㅎ저도 가지 별로 안 좋아했었는데 이렇게 먹어보고나서 좋아하게 됐어요~

2019.04.05 16:58
하쿠나마타타@

리뷰별점

간장을너무넣었나봐요ㅠㅠ좀 짜요 그래도 반찬이생겼네요^^ 저녁맛있게드세요

2018.12.26 18:48

쉐프의 한마디

ㅎㅎ 가지 먹기 힘들었는데 저는 이렇게 만들어서 밥에도 비벼먹고 좋더라구요~ㅎㅎ

2019.01.03 02:15

가지볶음 맛보장 레시피