#방아잎 #방아잎부추전만들기 #막걸리안주
방아잎을 넣고 감자전을 부치고 남은 방아잎으로 이번에는 부추도 넣고
참나물 남은 것도 넣어서 만든 방아잎부추전이지요.
밀가루를 넣고 소금 넣고 반죽을 만들어 부쳐 주시기만 하면 되는 것이죠.
양념장은 그냥 뭐 집에 있는 양조간장에 식초만 넣고 만드셔도 좋고요.
만 넣고 만드셔도 좋고요. 저는 조갯살양념장으로 대체했습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/6밀가루나 부침가루를 사용하시면 됩니다.
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STEP 2/6여기에 참나물은 잎만 사용하시면 되고요.
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STEP 3/6부추도 넣어 줍니다. 부추는 3센티정도의 길이면 좋겠네요.
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STEP 4/6소금으로 간을 해 주시고 약간 고소한 맛을 주기 위해서 참기름 살짝 넣어 줍니다. 그리고 잘 섞어 주세요.
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STEP 5/6달궈진 팬에 기름 두르시고요. 한국자씩 올려서 쭈욱 쭈욱 펴서 부쳐 줍니다. 노릇노릇하게 익으면 뒤집어서 마져 부쳐 주시고요. 밀가루의 양이 많지 않아서 더욱 강렬한 방아잎의 향이 나는 방아잎부추전이지요.
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STEP 6/6달궈진 팬에 기름 두르시고요. 한국자씩 올려서 쭈욱 쭈욱 펴서 부쳐 줍니다. 노릇노릇하게 익으면 뒤집어서 마져 부쳐 주시고요. 밀가루의 양이 많지 않아서 더욱 강렬한 방아잎의 향이 나는 방아잎부추전이지요.
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