[초간단반찬] 매콤한 미역줄기볶음~
늘상 먹던 미역줄기볶음이 아닌 빨간색을
입은 매콤한 미역줄기볶음 입니다
그냥볶아주면 느끼한것 같아 싫다는
서방님을 위한 밑반찬 이기도 합니다~^^
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13염장된 미역줄기 300g을
준비해주세요
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STEP 2/13찬물에 소금기 한번 휑궈내시고 다시 물을 받아
손으로 빨래 빨듯이 양손으로
비벼가면서 씻어 주세요
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STEP 3/13두번 깨끗이 씻어내고 5분간
잠시 물에 담궈주세요
물에서 빼시기전에 살짝
먹어보고 짠기를 조절하세요
전 약간짠듯 하면 건져내요
이렇게하시면 따로 간을
하실필요가 없으니까요
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STEP 4/13미역줄기는 길죠~
적당한 크기로 잘라주세요
물기를 너무 꼭 짜지마세요
볶으실때 기름이 덜들어가요
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STEP 5/13양파 한개를 너무 얇지 않게
썰어 준비해주세요
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STEP 6/13청양고추 한개를 약간은
큰듯 쫑쫑 썰어주세요
요건 빼셔도 되요
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STEP 7/13팬에 식용류 한스푼반과
다진마늘 반스푼을 넣으시고
마늘을 먼저 볶아주세요
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STEP 8/13하얗게 마늘볶아지면 잘라놓으신 미역줄기 넣으시고
섞어주시고 청양고추도 넣어주세요
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STEP 9/13미역줄기의 특유 비린내가 나죠~후추가루 두번을 톡톡
뿌려주세요
비린내제거 되요
3분간 볶아주세요
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STEP 10/13썰어두신 양파를 넣으시고
같이 볶아주세요
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STEP 11/13양파가 거의 익었다 싶으시면
고추가루를 한스푼반을
위에 뿌려주세요
잘섞어가면서 1분간 볶아요
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STEP 12/13불을 끄시고 참기름을
조금만 뿌려주세요
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STEP 13/13통깨를 뿌려 마무리 해주세요
- 염장된 미역줄기이니 만큼 짠맛을
잘우려내줘야 합니다
미역특유의 비린내를 없애기위해 후추가루 조금
뿌리셔서 볶으세요
5.00
리뷰별점
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둥이둥이둥이리뷰별점요리잘못하는데 따라해보니 매콤하니 맛있네요~~^^2018.12.29 11:36쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2018.12.29 19:56 -
ranyl****리뷰별점제가 정말 좋아하는 반찬, 왕눈이님 레시피대로하니 핵꿀맛이예용~~2018.12.29 10:30쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2018.12.29 19:56
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