소고기 미역국 끓이기
날씨가 추워져서 따끈한 국물이 땅겨서 집에서 아이와 먹을 소고기 미역국을 끓여보았어요~~~^^
3인분 
60분 이내 
초급 요리 쇼핑 여행을 좋아하는 아들바보 젊줌마 입니다!!
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9미역(2줌)은 물에 불려주세요~~~
소고기(300g)도 물에잠기게담궈 핏물을빼주세요 .
(저의경우는 소고기를 한 30분정도 찬물에 담궈놓았습니당)
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STEP 2/9물에 불린 미역은 먹기좋은크기로 썰어서 준비해주세요!!
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STEP 3/9들기름4t를 불린 미역과 볶아주세요~
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STEP 4/9볶던 미역에 다진마늘( 2큰술) 을 넣어서 달달달 볶아주세용~~
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STEP 5/9핏물을뺀 소고기( 300g)도 볶던 미역과함께 쒜낏쒜낏 함께 볶아주세요!!
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STEP 6/9볶던 미역에 국간장(1t) ,진간장(1t)
를 넣고 간을 해주세요
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STEP 7/9볶고있는 미역이 흐물흐물 힘이 빠진다 싶을때 준비해둔 생수( 1L)를
콸콸콸 부어주세요.
(쌀뜬물 이나, 사골육수를 부으셔도 좋습니다!!)
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STEP 8/9끓고있는 국에 진간장2t,국간장2t 를 마져 넣고 간을 맞춰주세요
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STEP 9/9마지막으로 국이 팔팔끓을때 아기소금(1t)를 넣어서 간을 마무리해주세요~~
미역국을 오래끓일수록 맛이 진해지는것같아서 저는 30분정도
더 끓였습니다!!
(간장이 너무 많이 들어가면 국물이 탁해지니 주의하세요!!)
- -간을 할때 진간장과 &국간장을 1:1로 넣었을때 조금더 감칠맛이 올라옵니다!!
5.00
리뷰별점
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유주ㅜㅜ리뷰별점사골국물1리터넣고 했는데 진짜맛있엇어요!!이번에또만들려고여~~레싶 감사여^^2019.01.23 14:31쉐프의 한마디감사합니다!!!:)2019.02.05 02:37
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